01.09.2026
Просмотров: 7
Зутран сай: рецепт чая, который заменяет обед
Как его готовят:
- В чугунном котле обжаривают пшеничную или ячменную муку до золотистого цвета и орехового аромата.
- Добавляют топленое масло.
- Заливают крепко заваренным зеленым чаем.
- Добавляют молоко и соль.
- Доводят до кипения, постоянно помешивая половником снизу вверх (ритуал «оживления» чая воздухом).
На выходе получается густой, сытный напиток, по консистенции напоминающий жидкую кашу или суп.
